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    【抹茶簡介】

    抹茶是一種超微粉狀的、覆蓋的、蒸青的、高緯度綠茶。抹茶( Matcha)含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡堿、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。

    【植物來源】

    高端抹茶粉主要分布在全球高緯度地區高緯度地區越冬期比低緯度地區越冬期長1-3個月,晝夜溫差大,更有利於茶綠素、茶氨酸內含物質的積累,茶綠素、茶氨酸含量分別高出13.7%、5.3%。色澤更鮮綠。

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